狗猛而酒酸解析及注释

宋人有酤酒者，升槪甚平，遇客甚謹，爲酒甚美，縣幟甚高，然而不售，酒酸。怪其故，問其所知閭長者楊倩，倩曰：“汝狗猛耶？”曰：“狗猛則酒何故而不售？”曰：“人畏焉。”或令孺子懷銭挈壺罋而往酤，而狗迓而齕之，此酒所以酸而不售也。” （《韓非子.外儲説右上》）

这段古文的意思是：

宋国有个卖酒的人，量酒之器极为公平，对待顾客极为谨慎，做成的酒味道极好，外面悬挂的酒幌子很高，虽然如此酒却售不出去，酒因此变酸。卖酒的人对酒售不出去的原因感到奇怪，于是，他去询问所熟悉的同里巷的老年人楊倩，楊倩说：

“你的狗猛健吧？”

“狗猛健，那么酒为什么售不出去？”他说。

“人们都害怕它呀。有人叫小孩揣着钱提着酒瓮来买酒，狗迎上前去就咬人家，这就是酒变酸而卖不出去的原因。”楊倩回答说。

这个故事告诫做生意的人们，店里千万不要放养猛建的狗之类的动物而给顾客造成威胁，要尽力为顾客营造一个安全，舒适，方便的购物环境。否则即使有公平的量具，热情的服务，优质的商品，高悬的招牌，也会严重影响经营效益。

注释：

（1）“酤gu”，有“买（酒）”和“卖（酒）”两义，从下文看，这里是“卖（酒）”的意思。

（2）“升槪”，本义是量粮食的器具（“槪”本指量粮食时刮平升斗的木器），在本文中借用为量酒之物。“平”，本义是平坦，在这里引申为公平的意思。

（3）“遇”，本义是“逢”，在这里引申为对待、招待的意思。“謹”，慎重，小心。

（4）“為”，做，做成。“美”，会意字，从羊从大，羊大则味美，本义是“味道好”，这里用的是本义。

（5）“縣xuan”，会意字，本义是“縣挂”，这里用的是本义。“幟zhi”，本义是“旗帜”，这里用的是引申义，指酒店的幌子，酒旗。

（6）“然而”如此，却；（虽然）如此，可是。“然”，如此，指代上文“升槪甚平，遇客甚謹，爲酒甚美，縣幟甚高”。

（7）“怪其故”，对酒售不出去的原因感到奇怪。

（8）“所知”，所熟悉的人。“閭lv”，里巷的大门，这里指同里巷的。“長者”，老年人。

（9）“猛”，本义是“狗猛健”，这里用的是本义。“耶”，语气词，吧。

（10）“何故”，什么缘故，为什么。

（11）“焉”，语气词。

（12）“或”，有人。“孺子”，小孩。“懷”，揣着。“挈”，提。“罋weng”，同“甕”、“瓮”，一种陶制的盛器。“酤”，从上下文的意思来看，这里是“买（酒）”的意思。

（13）“迓ya”，迎上去。“齕he”，咬。

（14）“此酒所以酸而不售也”，这就是酒变酸卖不出去的原因。